Vertige

9,00

IGP Côtes Catalanes RANCY BLANC VERTIGE 2017

VIN BIOLOGIQUE – CERTIFIE PAR FR-BIO10
Terroir : Argilo-calcaire sur la commune d’ESTAGEL
Cépage : 2/3 Macabeu
1/3 Grenache gris
Rendement : 15 hectolitres / ha
Vinification : Vendanges précoces (début aout)
Contrôle de la maturité du raisin
Vinification en cuves distinctes par cépage
Elevage en cuve sur lies fines
Pas de collage ni de filtration
Elevage : cuve et mise en bouteilles Juin 2019
Degré : 12°
Commentaire de dégustation:
ce blanc de macabeu et de grenache gris présente des notes de tilleul, de pêche blanche, de pierre à fusil.
En bouche la fraîcheur s’impose et de beaux amers apparaissent en finale, sous des accents iodés.