Tannat

13,00

IGP Côtes Catalanes rouge LE TANNAT de RANCY – 2019

Vin biologique – Certifié Par FR-BIO 10
Terroir : schistes colluvionnés (mélange de limons fins) sur la commune de Latour de France
Cépages : TANNAT
Rendement : 18 hectolitres / ha
Vinification : Contrôle de la maturité du raisin – dégustation des baies
tri de la vendange – sélection des plus belles grappes
Vendanges manuelles
Macérations longues (3 semaines) sans extraction poussée de la matière
recherche de la finesse des tanins
Elevage : cuve
Mise en bouteilles : Juillet 2020
Alcool acquis : 14.5 vol%
Commentaire de dégustation :
Le Tannat présente une belle robe grenat, nez sur le fruit, notes musquées, fraicheur en bouche, venaison,
épices, tannins serrés et élégants vont séduire les amateurs de vins de terroir, de caractère et de garde